俗話說：“民以食為天，食以安為先”

食品安全是我們身體健康和生命安全的基本的生活保障

根據教育部網站上,教育部、國家發展和改革委員會等五部委近發布了“關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃宣布有關管理(以下簡稱“通知”)。”通知”要求,農村學校食堂(廚房)堅持“公益性、非盈利”,由學校自管自治,并不得對外承包、委托業務。

事實上,農村學校食堂對外承包,引發了一系列的問題。許多學校食堂承包出去,成為“切割”的店主,同時也將獲得豐厚的合同費用。為了捕捉“油脂”,食堂承包商憤世嫉俗,以次充好,漫天要價,強制措施,甚至強迫學生在食堂吃飯。更讓學生和家長受不了,有些學校沒有食堂衛生和食品安全的管理,導致餐廳的食物很健康,存在嚴重的食品安全隱患。

為何學校食堂食品安全問題會頻繁出現？

多數的學校食堂都不是自營的，都是由市面上的一些餐飲公司進行承包經營，由于市面上某些不道德的公司想快速收回承包費用，去使用劣質、過期的食材，為了利益不顧學生的身體健康。

對此，校方應該如何去加強校園食堂的監管呢？

一、學校領導要強化安全意識、層層落實責任。

二、完善安全制度，加強管理。

三、強化服務理念，加強學習。

四、選購正規廠家生產的食品安全檢測儀，排除隱患。

校方，如何選擇食品安全檢測儀？

JC-KB-2一體化食品安全檢測儀

JC-KB-2一體化食品安全檢測儀是依照國家相關標準，能快速檢測出各種食品(農產品)中農藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽等50余種有毒有害物質和添加劑的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器，廣泛應用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產品，肉制品，腌菜類等檢測，可適應于食品生產，流通，檢測等多領域。

①支持色度檢測、CT比值檢測、T線檢測等多種擬合方式；

②自動精準識別CT線位置，糾錯范圍可達±3mm；

③測量速度：≤2s；

④在1小時內，其相對飄移值≤5%，線性誤差±5%內；

⑤檢測CV值小于1%（標準卡），批間差小于3%（標準卡）；

⑥儲存至少30000個結果數據，支持自定義查詢；

⑦通道數≥1。

⑧可定量檢測，顯示檢測公式，可對公式進行編輯。